豚みそマヨ丼

今朝、たまたま付けていたテレビでこんな料理が紹介されていた。

豚みそバターどんぶり

さっそく挑戦*1。
自分なりにアレンジ。豚肉だけでなくネギと一緒に炒めてみた。バターを切らしていたため、マヨネーズをかけてみる。
みりんが多すぎて酒が少なすぎたためかタレが若干甘めになった。マヨがその甘さを増幅ｗ
レモン汁を少し振りかければさっぱりするかも知れない。後日、再挑戦。皆さんもお試しあれ。タレを焦がして香りを出す際には、火が強すぎないようにご注意を。

*1:というのは単なる口実で、実際は手の込んだ晩飯を作るのが面倒くさかっただけｗ